• Kolek Ketan Durian

    Selasa, 26 Juli 2011 | Istana Coklat Bandung di 19.36 | Label: ,
    Kreasi unik dari ketan durian yang disiram dengan kolak pisang… hmmm, siapapun pasti tidak bisa menolak godaan hidangan ini! apalagi dihidangkan untuk buka puasa, pasti lebih segar dan mantap!!



    Bahan:
    Kolak Pisang:
    5 bh pisang uli, potong serong
    300 gr gula jawa
    500 ml air dan sedikit garam





    Ketan Urap:
    300 gr beras ketan
    300 ml air mendidih
    1/2 btr kelapa,
    1/2 sdt garam

    Kuah Durian:
    3 biji durian
    300 ml santan encer
    3 sdm gula pasir

    Cara membuat:

    • Kolak pisang: masak gula jawa dan air hingga mendidih dan gula larut, saring. Masak lagi bersama pisang, didihkan. Angkat.
    • Ketan urap: kukus beras ketan hingga panas, siram dengan air mendidih, aduk rata, kukus lagi gingga matang. Angkat.
    • Kuah Durian: masak semua bahan hingga mendidih. Angkat.
    • Kukus kelapa parut sebentar, beri garam aduk rata.
    • Penyajian: dalam wadah, taruh sedikit ketan kukus beri taburan kelapa parut, siram dengan kolak pisang dan kuah durian.

    Sumber : http://resepminumansegar.com/2010/01/kolak-ketan-durian/

2 Komentar:

Posting Komentar

Cara Pemesanan dan info untuk Coklat kiloan di Istana Coklat Bandung,
bisa hubungi via :
BBM : 2A9E3BCE
Call: 022-91191880 (Tidak Melayani sms)
Sms : 085624199863 (tidak melayani Telp)
WA : 085624199863
Makasih